F & B Manager/-in "Land" in Berlin bei Stern und Kreis Gastronomie und Service

Veröffentlicht: 11/28/2017

Stellenauszug

Stellenbeschreibung

F & B Manager/-in "Land"  

Arbeitszeit: Vollzeit
 

Wir bieten:

  • Mitarbeit in einem kollegialen Team
  • Möglichkeit der Altersvorsorge inkl. Berufsunfähigkeitsabsicherung
  • Verantwortungsvoller Arbeitsbereich
  • Vollzeit (40 Std./ Woche)
  • 5-Tage Woche (Arbeitstage Montag bis Sonntag, einschließlich der Feiertage)
  • Unbefristet
  • Starttermin: 01.03.2018

Das Aufgabenfeld:

  • Umsetzung, Überwachung und kontinuierliche Optimierung betrieblicher Kennzahlen im zugewiesenen Bereich
  • Kostenstellen-, Budget- und Ergebnisverantwortung (Planung)
  • Angebotsplanung, Preiskonzeption und -kalkulation in Abstimmung mit Controlling
  • Prüfung und optimierung von (Qualitäts)Standards und Systemen
  • Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter unterschiedlichen Outlets

 

Stellenprofil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronimie mit IHK Abschluss
  • Betriebswirtschaftliche ZUsatzausbildung (Meister, Hotelbetriebswirt o. dergl.); oder betriebswirtschaftliche Kenntnisse aufgrund langjährger Erfahrungen
  • Pädagogische Eignung (AEVO, AdA o.ä.), Führungserfahrung
  • Sichere EDV Kenntnisse (MS Office zzgl. branchenspezifischer Software)
  • Ausgeprägte Kundenorientierung und Dienstleistungsbereitschaft
  • Mobilität (Führerschein) und Flexibilität